Dough kneading machine

The invention refers to the food industry, in particular to the dough preparation equipment.The dough kneading machine contains a frame (1) with posts (2), a cross-piece (3), onto which it is vertically mounted a mixer (5) with drive (6), a dough trough (9), placed under it, and a mechanism (4) for their reciprocating displacement, including a vertical lead screw with drive. The cross-piece is mounted onto lateral posts and is joined with the mechanism for reciprocating displacement, in its upper part there is installed the mixer drive, and in the lower one - a pair of spring-loaded forks (7), fixed at a distance, corresponding to the width of the dough trough and fixing its position with respect to the mixer. The dough trough is provided with running wheels (10), and into its lateral walls there are fixed axles (11), placed into the notches of the forks. Invenţia se referă la industria alimentară, în particular la utilaje pentru prepararea aluatului.Maşina de frământat aluat conţine un batiu (1) cu coloane (2), o traversă (3), pe care este montat vertical un malaxor (5) cu acţionare (6), o cuvă (9), amplasată sub el, şi un mecanism (4) de deplasare alternativă relativă a lor, care include un şurub de mişcare vertical cu acţionare. Traversa este montată pe coloane laterale şi este cuplată cu mecanismul de deplasare alternativă, în partea ei superioară este instalată acţionarea malaxorului, iar în cea inferioară - o pereche de furci arcuite (7), fixate la o distanţă, ce corespunde lăţimii cuvei şi care fixează poziţia ei faţă de malaxor. Cuva este dotată cu roţi de rulare (10), iar pe pereţii ei laterali sunt fixate axuri (11), ce sunt amplasate în locaşurile furcilor. Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию для приготовления теста.Тестомесильная машина содержит станину (1) со стойками (2), траверсу (3), на которой смонтирована вертикально расположенная мешалка (5) с приводом (6), дежа (9), размещаемая под ней, и механизм (4) их относительного возвратно-поступательного перемещения, включающий вертикальный ходовой винт с приводом.Траверса смонтирована на боковых стойках и связана с механизмом возвратно-поступательного перемещения, в верхней ее части установлен привод мешалки, а в нижней - пара подпружиненных вилок (7), закрепленных на расстоянии, соответствующем ширине дежи и фиксирующих ее положение относительно мешалки. Дежа снабжена ходовыми колесами (10), а на ее боковых стенках закреплены оси (11), размещаемые в выреза