Method for determination of juicy fruits conservation parameters

The invention relates to the agriculture and may be used for agricultural products storage.Summary of the invention consists in selection of suspension culture juicy fruits cells samples possessing a starting viability of no less than 94...97%, conservation thereof by a thermal treatment at different temperature and time parameters and in determination of optimal parameters which are fixed according to reservation of cells suspension culture starting viability during four days after the thermal treatment.The technical result of the invention consists in method acceleration and rising the exactness thereof. Invenţia se referă la agricultură şi poate fi aplicată pentru păstrarea produselor agricole.Esenţa invenţiei constă în selectarea probelor de cultură a celulelor de fructe suculente în suspensie cu vitalitatea iniţială nu mai mică de 94...97%, conservarea lor prin tratarea şi în determinarea parametrilor optimi, care se stabilesc după păstrarea vitalităţii iniţiale a culturii de celule în suspensie în decurs de patru zile după tratarea termică.Rezultatul tehnic al invenţiei constă în accelerarea metodei şi în mărirea exactităţii ei. Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при хранении сельскохозяйственной продукции.Сущность изобретения состоит в отборе проб суспензионной культуры клеток сочных плодов с исходной жизнеспособностью не менее 94...97%, их консервации путем тепловой обработки при различных температурно-временных параметрах и в определении оптимальных параметров, которые устанавливают по сохранению исходной жизнеспособности суспензионной культуры клеток в течение четырех суток после тепловой обработки.Технический результат изобретения состоит в ускорении метода и в повышении его точности.