PROCEDE DE REDUCTION DE LA CONSOMMATION DE CHAUX LORS DU LAVAGE DE JUS DE BETTERAVE A SUCRE

La présente invention concerne un procédé amélioré pour l'épuration du jus brut extrait de la betterave sucrière, en particulier pour la réduction de la consommation de lait de chaux lors de l'épuration du jus brut de betterave sucrière, un procédé pour la production d'un concentré non-sucre nutritif à partir du jus brut de betterave sucrière, le concentré de substances non-sucre ainsi produit, les utilisations du concentré de substances non-sucre, ainsi qu'un dispositif pour le préchaulage du jus brut de betterave sucrière et/ou pour la récupération du concentré de substances non-sucre. The present invention relates to an improved process for extract purification of sugar beet raw juice, especially for reduction of lime consumption during the purification of sugar beet raw juice, to a process for producing a nutrient-rich non-sucrose concentrate from sugar beet raw juice, to the non-sucrose substance concentrate thus produced, to uses of the non-sucrose substance concentrate and to an apparatus for preliming sugar beet raw juice and/or for obtaining the non-sucrose substance concentrate.