YOGURT CREAM MIX COMPOSITION WITH EXCELLNT PRESERVABLILY AND PALATABILITY

본 발명은 보존성과 기호도가 우수한 요거트크림 믹스 조성물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 커스터드크림 분말, 천연감미료, 요거트분말 및 부형제로 이루어진다. 상기의 성분으로 이루어지는 요거트크림 믹스 조성물은 분말형태로 제조되어 보존성이 우수할 뿐만 아니라, 커스터드크림 성분이 함유되어 우수한 맛과 풍미를 나타내며 당함량이 낮고, 빵이나 커피음료에 활용할 수 있는 요거트크림을 손쉽게 제공한다....

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	LEE, DA MI
Format:	Patent
Sprache:	eng ; kor
Schlagworte:	DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES MAKING THEREOF MILK OR CHEESE SUBSTITUTES THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	본 발명은 보존성과 기호도가 우수한 요거트크림 믹스 조성물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 커스터드크림 분말, 천연감미료, 요거트분말 및 부형제로 이루어진다. 상기의 성분으로 이루어지는 요거트크림 믹스 조성물은 분말형태로 제조되어 보존성이 우수할 뿐만 아니라, 커스터드크림 성분이 함유되어 우수한 맛과 풍미를 나타내며 당함량이 낮고, 빵이나 커피음료에 활용할 수 있는 요거트크림을 손쉽게 제공한다.