Apparatus for manufacturing dough sheet for manufacturing dumpling

본 발명은 만두피 반죽을 다중의 롤 압착 과정을 통해 시트형으로 압착 성형하여 설정두께의 반죽시트를 연속하여 제조하는 만두 제조용 반죽시트 제조장치에 관한 것이다. 성형을 요하는 반죽물을 저장하고 하부에 배출구가 형성된 저장공간이 형성된 호퍼를 갖는 반죽물 투입부와; 상기 호퍼의 배출구에 배치되며 내측방향으로 구동 회전하는 한 쌍의 예비 압착롤러를 포함하여 상기 호퍼의 배출구를 통해 배출되는 반죽물을 한 쌍의 예비 압착롤러 사이에 통과하여 시트형의 반죽 성형물을 성형하는 예비 롤 압착부; 및 내측방향으로 구동하여 회전하는 한 쌍의 메인 압착롤러를 포함하여 상기 예비 롤 압착부를 통해 시트형으로 예비 압착된 반죽 성형물을 롤 압착하여 반죽시트를 제조하는 메인 롤 압착부를 포함하여 구성되고, 상기 상호 마주하는 제 1 메인 압착롤러의 외경면과, 제 2 메인 압착롤러의 외경면에 시트형의 반죽물의 좌우 짓눌림을 도모하는 짓눌림 패턴을 길이방향으로 형성하여서, 상기 짓눌림 패턴에 의해 제 1 메인 압착롤러와 제 2 메인 압착롤러 사이를 압착되어 길이방향으로 통과하는 시트형 반죽 성형물은 좌우로 짓눌림되도록 구성한 것을 특징으로 하는 만두 제조용 반죽시트 제조장치.