Spread-type abalone bibimjang using abalone processing by-products and its manufacturing method thereof

본 발명은 전복내장을 활용한 스프레드 타입 전복비빔장 및 그 제조방법에 관한 것으로, 수산가공부산물인 전복내장의 효율적 고이용 방안을 제시하여 이에 따른 전복비빔장을 활용한 가정간편식 제품의 개발을 통하여 국내외 수산가공식품의 시장경쟁력 강화 효과가 있다....

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	MINSOO HEU, INSANG GWON, JI UN LEE, YURI CHOE, JUNGSUVK LEE, INSEONG YOON, HO JIN CHOO, JINSOO KIM
Format:	Patent
Sprache:	eng ; kor
Schlagworte:	BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES CLEANING, FILLING WITH LIQUIDS OR SEMILIQUIDS, OR EMPTYING, OFBOTTLES, JARS, CANS, CASKS, BARRELS, OR SIMILAR CONTAINERS, NOTOTHERWISE PROVIDED FOR FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J FUNNELS HUMAN NECESSITIES LIQUID HANDLING OPENING, CLOSING PERFORMING OPERATIONS PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT,VEGETABLES, EDIBLE SEEDS THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES TRANSPORTING
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Beschreibung
Zusammenfassung:	본 발명은 전복내장을 활용한 스프레드 타입 전복비빔장 및 그 제조방법에 관한 것으로, 수산가공부산물인 전복내장의 효율적 고이용 방안을 제시하여 이에 따른 전복비빔장을 활용한 가정간편식 제품의 개발을 통하여 국내외 수산가공식품의 시장경쟁력 강화 효과가 있다.