Method of red ginseng extract fermention

본 발명은 복합발효홍삼농축액의 제조방법에 관한 것으로서 인체의 소화흡수가 용이한 다당체 그리고 진세노사이드 Rg3, Rk1 또는 Rg5가 함유된 홍삼농축액을 제공한다.

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	SU RIM CHO, KYU TAE JO, YUN MI KWAK, YOUNG EUN KO, TAE HUN KO
Format:	Patent
Sprache:	eng ; kor
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	본 발명은 복합발효홍삼농축액의 제조방법에 관한 것으로서 인체의 소화흡수가 용이한 다당체 그리고 진세노사이드 Rg3, Rk1 또는 Rg5가 함유된 홍삼농축액을 제공한다.