METHOD OF MANUFACTURING ANTI-DIABETES SPROUTED GRAINS USING HERB MEDICINE AND ADDITIVES AND METHOD OF MANUFACTURING ARTIFICIAL FOOD USING THE SAME

본 발명은 생약재와 첨가물을 이용한 항당뇨 발아곡류 제조 및 그 항당뇨 발아곡류를 활용한 가공식품 제조방법에 관한 것으로, 항당뇨 생약재 추출물과 미네랄 수(미네랄 용액)가 들어 있는 침지조에 각종 곡류를 침지시킨 후 발아시켜서 항당뇨 발아곡류를 생산하되, 침지조 및 발아기에 오존, OH-라디칼, 과산화수소 등을 발생하는 오존 발생기와 나노버블 생성기를 연결시켜서 무균 상태의 발아현미, 발아보리, 발아귀리 등의 항당뇨 발아곡류를 생산할 수 있으며, 그 항당뇨 발아곡류를 이용하여 밥을 짓거나 항당뇨 발아곡류의 분말(분쇄물)을 이용하여...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	PARK, HOI BUM, PARK, HYE JIN, PARK, DONG KI
Format:	Patent
Sprache:	eng ; kor
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY ASINGLE OTHER SUBCLASS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Zusammenfassung:	본 발명은 생약재와 첨가물을 이용한 항당뇨 발아곡류 제조 및 그 항당뇨 발아곡류를 활용한 가공식품 제조방법에 관한 것으로, 항당뇨 생약재 추출물과 미네랄 수(미네랄 용액)가 들어 있는 침지조에 각종 곡류를 침지시킨 후 발아시켜서 항당뇨 발아곡류를 생산하되, 침지조 및 발아기에 오존, OH-라디칼, 과산화수소 등을 발생하는 오존 발생기와 나노버블 생성기를 연결시켜서 무균 상태의 발아현미, 발아보리, 발아귀리 등의 항당뇨 발아곡류를 생산할 수 있으며, 그 항당뇨 발아곡류를 이용하여 밥을 짓거나 항당뇨 발아곡류의 분말(분쇄물)을 이용하여 국수, 스파게티, 빵 등의 가공식품을 만들어 혈당강하 활성화 및 당뇨병 합병증의 치료 및 예방에 도움을 줄 수 있다.