바이오폴리머 입자 및 이들의 제조

본 개시는 바이오폴리머 입자를 제조하기 위한 방법을 제공한다. 한 가지 양태는 분산상을 반용매로 압출하여 바이오폴리머의 입자를 형성시키는 단계를 포함하는 방법을 제공하며, 여기서 분산상은 용매 중에 바이오폴리머를 포함한다. 또 다른 양태는 분산상의 연속상으로의 막 유화 단계로서, 분산상이 용매 중에 바이오폴리머를 포함하고, 분산상을 막을 통해 통과시키는 것이 연속상에서 바이오폴리머의 에멀젼을 형성하는, 단계; 및 바이오폴리머의 입자를 형성하기 위한 반용매에 의한 상 반전 단계를 포함하는 방법을 제공한다. 둘 모두의 양태에서, 각각의 용매 및 반용매는 물을 포함한다. 또한, 상기 방법으로부터 수득된 바이오폴리머 입자가 제공된다. The present disclosure provides methods for preparing biopolymer particles. One aspect provides a method comprising extruding a dispersed phase into an anti-solvent to form particles of the biopolymer, wherein the dispersed phase comprises the biopolymer in a solvent. Another aspect provides a method comprising: a membrane emulsification of a dispersed phase into a continuous phase wherein the dispersed phase comprises the biopolymer in a solvent, and wherein passing the dispersed phase through the membrane forms an emulsion of the biopolymer in the continuous phase; and a phase inversion with an anti-solvent to form particles of the biopolymer. In both aspects, each of the solvent and anti- solvent comprises water. Also provided are biopolymer particles obtained from the methods.