포도 과일열매의 겉 껍질을 고열의 직화 불로 가열하여 겉 껍질을 탈피시키는 방법 및 그 방법으로 겉 껍질이 탈피된 포도 과일열매의 속열매

본 발명은 포도 과일열매의 겉 껍질을 고열의 직화 불로 가열하여 겉 껍질을 탈피시키는 방법 및 그 방법으로 겉 껍질이 탈피된 포도 과일열매의 속열매 로써 포도 과일열매를 식품으로 가공하기 위하여 포도 과일열매의 겉 껍질을 고열의 직화 불로 가열하여 겉 껍질의 부피를 팽창시키고 겉 껍질과 속열매의 사이에 균열을 발생시켜 겉 껍질과 속열매의 온도차이를 이용하여 순간적으로 탈피시키는 것을 도출한 것이다 [색인어] 본 발명은 포도 과일열매의 겉 껍질을 고열의 직화 불로 가열하여 겉 껍질을 탈피시키는 방법 및 그 방법으로 겉 껍질이 탈피된...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	LEE, GWANG SEOK, LEE, SUK KOU
Format:	Patent
Sprache:	kor
Schlagworte:	APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLESOR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	본 발명은 포도 과일열매의 겉 껍질을 고열의 직화 불로 가열하여 겉 껍질을 탈피시키는 방법 및 그 방법으로 겉 껍질이 탈피된 포도 과일열매의 속열매 로써 포도 과일열매를 식품으로 가공하기 위하여 포도 과일열매의 겉 껍질을 고열의 직화 불로 가열하여 겉 껍질의 부피를 팽창시키고 겉 껍질과 속열매의 사이에 균열을 발생시켜 겉 껍질과 속열매의 온도차이를 이용하여 순간적으로 탈피시키는 것을 도출한 것이다 [색인어] 본 발명은 포도 과일열매의 겉 껍질을 고열의 직화 불로 가열하여 겉 껍질을 탈피시키는 방법 및 그 방법으로 겉 껍질이 탈피된 포도 과일열매의 속열매, 포도 과일열매 탈피, 포도 과일열매의 겉 껍질을 고열의 직화 불로 가열하여 겉 껍질의 부피를 팽창시켜 탈피, 겉 껍질과 속열매의 사이에 균열을 발생시켜 겉 껍질과 속열매의 온도차이를 이용하여 순간적으로 탈피,