Good health fried dried laver using curry powder for fried mixing

본 발명은 김말이에 있어서, 속재료로서, 당면 20g, 쪽파 5g, 당근 5g, 깻잎 5g, 두부 8g, 호박씨 3g, 참깨 2g를 잘 혼합하여 마련하고(S10); 튀김반죽으로서, 튀김가루 80g, 전분가루 30g, 카레가루 30g을 물에 넣어 잘 혼합하여 마련하고( S20); 김말이용 김을 가로 13cm, 세로 18cm로 크기로 자른 다음에(S30); 상기 김말이용 김에 속재료를 넣고, 둥글게 말은 후에(S40); 상기 김말이용 김의 양 끝단부에 상기 튀김반죽의 일부를 발라서 접착력을 높히고(S50); 상기 튀김반죽을 상기 S50...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	LEE, HYE SU
Format:	Patent
Sprache:	eng ; kor
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY ASINGLE OTHER SUBCLASS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	본 발명은 김말이에 있어서, 속재료로서, 당면 20g, 쪽파 5g, 당근 5g, 깻잎 5g, 두부 8g, 호박씨 3g, 참깨 2g를 잘 혼합하여 마련하고(S10); 튀김반죽으로서, 튀김가루 80g, 전분가루 30g, 카레가루 30g을 물에 넣어 잘 혼합하여 마련하고( S20); 김말이용 김을 가로 13cm, 세로 18cm로 크기로 자른 다음에(S30); 상기 김말이용 김에 속재료를 넣고, 둥글게 말은 후에(S40); 상기 김말이용 김의 양 끝단부에 상기 튀김반죽의 일부를 발라서 접착력을 높히고(S50); 상기 튀김반죽을 상기 S50의 김말이용 김의 전체 외표면에 골고루 입히고(S60); 튀김류에 넣고 튀겨서; 이루어 진 튀김반죽용 카레가루를 이용한 웰빙 김말이를 제공하는데 있다. 이는 김말이에 사용되는 속재료에 호박씨의 견과류와, 두부, 참깨, 깻잎등을 부가하여, 건강한 웰빙 김말이를 제공하는 효과가 있으며, 김말이에 사용하는 튀김반죽에 카레가루를 포함하여, 김말이 제조후에, 잘풀어지지 않도록 효과가 있는 것이다.