MANUFACTURING METHOD OF LIQUID VITAMIN HEALTH SUPPLEMENTS AND HEALTH SUPPLEMENTS MANUFACTURED BY THE SAME

본 발명은 액상의 비타민 건강보조식품 제조방법 및 이에 의해 제조된 건강보조식품에 관한 것이다. 본 발명의 기술적 사상의 일 실시예에 따른 액상의 비타민 건강보조식품 제조방법은, 탱자를 준비한 후 세척하는 탱자 세척 단계(S100); 상기 세척된 탱자를 1차 분쇄하고, 이 분쇄된 탱자에 설탕을 혼합한 후 2차 분쇄하는 탱자 분쇄 단계(S110); 상기 설탕이 혼합된 탱자를 숙성하는 탱자 숙성 단계(S120); 상기 숙성된 탱자를 필터링하여 고형물을 제거함으로써 탱자 숙성액을 취출하는 고액 분리 단계(S130); 상기 취출된 탱자 숙...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	PARK, JEONG TAE
Format:	Patent
Sprache:	eng ; kor
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	본 발명은 액상의 비타민 건강보조식품 제조방법 및 이에 의해 제조된 건강보조식품에 관한 것이다. 본 발명의 기술적 사상의 일 실시예에 따른 액상의 비타민 건강보조식품 제조방법은, 탱자를 준비한 후 세척하는 탱자 세척 단계(S100); 상기 세척된 탱자를 1차 분쇄하고, 이 분쇄된 탱자에 설탕을 혼합한 후 2차 분쇄하는 탱자 분쇄 단계(S110); 상기 설탕이 혼합된 탱자를 숙성하는 탱자 숙성 단계(S120); 상기 숙성된 탱자를 필터링하여 고형물을 제거함으로써 탱자 숙성액을 취출하는 고액 분리 단계(S130); 상기 취출된 탱자 숙성액에 발효균 배양액을 혼합한 후 배양하는 발효균 배양액 혼합 및 배양 단계(S140); 상기 발효균이 배양된 탱자 숙성액에 분말의 복합비타민 제제를 혼합하는 복합비타민 제제 혼합 단계(S150); 상기 분말의 복합비타민 제제가 혼합된 탱자 숙성액을 발효하여 숙성된 탱자 발효액을 제조하는 발효 단계(S160); 및 상기 숙성된 탱자 발효액을 살균처리하여 액상의 비타민 건강보조식품을 제조하는 살균처리 단계(S170)를 포함한다. 상기한 구성에 의해 탱자를 숙성 발효한 후 분말의 복합비타민 제제를 혼합하여 비타민의 흡수율을 높이고 섭취가 간편한 건강보조식품을 제조한다.