Fish Filleting Machine

본 발명은 고등어를 포함하는 생선살 필렛공정의 자동화를 도모할 수 있는 생선 필렛장치를 제공코자 하는 것이다. 즉, 본 발명은 생선(F) 양측면을 가압한 상태로 이송하는 한 쌍의 이송벨트(110)가 구비되는 반송파트(100); 이송되는 생선(F) 하부에서 배부분을 절개하기 위해 회전하는 할복날(220)이 구비되는 할복파트(200); 절개된 생선(F) 배 내부에 내장(F0)을 제거하도록 적출날(320)이 구비되는 내장적출파트(300); 생선(F) 배 내부면을 지지하고, 구동부에 의해 상하 이동되도록 구비되는 한 쌍의 경사가이드(410...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	JUNG, SEOK BONG
Format:	Patent
Sprache:	eng ; kor
Schlagworte:	BUTCHERING CUTTING DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING,CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING HAND CUTTING TOOLS HUMAN NECESSITIES MEAT TREATMENT PERFORMING OPERATIONS PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH PROCESSING POULTRY OR FISH SEVERING TRANSPORTING
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Beschreibung
Zusammenfassung:	본 발명은 고등어를 포함하는 생선살 필렛공정의 자동화를 도모할 수 있는 생선 필렛장치를 제공코자 하는 것이다. 즉, 본 발명은 생선(F) 양측면을 가압한 상태로 이송하는 한 쌍의 이송벨트(110)가 구비되는 반송파트(100); 이송되는 생선(F) 하부에서 배부분을 절개하기 위해 회전하는 할복날(220)이 구비되는 할복파트(200); 절개된 생선(F) 배 내부에 내장(F0)을 제거하도록 적출날(320)이 구비되는 내장적출파트(300); 생선(F) 배 내부면을 지지하고, 구동부에 의해 상하 이동되도록 구비되는 한 쌍의 경사가이드(410)와, 생선의 복늑골(F3)이 경사가이드(410)의 양 측 경사면에 긴밀히 밀착되도록 생선(F) 배 외측면을 가압하는 가압핑거(420)를 포함하는 필렛가이드파트(400); 상기 경사가이드(410)에 밀착된 복늑골(F3)을 국부적으로 절삭하도록 한 쌍의 필렛날(520)이 구비되는 필렛파트(500); 및 생선(F) 척추골(F1) 상, 하부 영역에 부속골(F2)과 생선살을 절삭 분리하도록 횡방향으로 배치되는 척골분리날(620)이 형성되는 세퍼릿파트(600);를 포함하는 것을 특징으로 한다.