커피 콩 로스팅 시스템을 점검하는 방법

본 발명은 로스팅 시스템(10)을 점검하는 방법에 관한 것으로, 상기 시스템은, - 연기를 생성하는 로스팅 장치(2), 및 - 로스팅 장치에 의해 생성되는 연기의 유동을 처리하도록 구성된 연기 처리 유닛(3) － 연기 처리 유닛은, . 적어도 하나의 연기 여과 디바이스(221, 222, 223), . 장착해제가능한 연기 수집 디바이스(21), . 연기 처리 유닛(3) 내측의 연기의 유동의 온도(T)를 측정하도록 구성된 적어도 하나의 온도 센서(24), 및 . 로스팅 장치(2)로부터 상기 연기 처리 유닛을 통해 연기를 구동하도록 구성된 연기 구동기(23)를 포함함 - 을 포함하고, 상기 방법은, - 고온 가스를 생성하기 위해 로스팅 장치를 작동시키는 단계, - 연기의 온도를 모니터링하는 단계, - 시간을 따라 모니터링된 온도의 적어도 하나의 거동을 관찰하는 단계, - 모니터링된 온도의 상기 적어도 하나의 관찰된 거동을 연기 처리 유닛 내측의 장착해제가능한 연기 수집 디바이스(21)의 존재에 대응하는 온도의 미리결정된 거동과 비교하는 단계, 및 - 적어도 하나의 관찰된 거동이 대응하는 미리결정된 거동으로부터 벗어나는 경우, 알람을 디스플레이하는 단계를 포함한다. The invention concerns a method to check a roasting system (10), said system comprising: -a roasting apparatus (2), said apparatus producing smoke, and -a smoke treating unit (3) configured to treat the flow of smoke produced by the roasting apparatus and comprising: at least one smoke filtering device (221, 222, 223), a dismountable smoke collecting device (21) at least one temperature sensor (24) configured to measure the temperature T of the flow of smoke inside the smoke treating unit (3), a smoke driver (23) configured to drive smoke from the roasting apparatus (2) through said smoke treating unit, wherein the method comprises the steps of: -operating the roasting apparatus in order to produce hot gas, -monitoring the temperature of the smoke, and -observing at least one behaviour of the monitored temperature along time, -comparing said at least one observed behaviour of the monitored temperature with a predetermined behaviour of temperature corresponding to the presence of the dismountable smoke collecting device (21) inside the smoke treating unit, -if the at least one observed behaviour diverges from the corresponding predetermined behaviour, then displaying an alarm.