조성물 및 그의 사용 방법

광범위 미생물 제어 및/또는 보존을 위한 효소-기반 조성물이 본원에 개시된다. 개시된 조성물은, 임의적으로 효소원의 형태인, 가교결합 효소를 포함하고, 항미생물성 펩티드, 단백질, 중합체를 포함하고, 임의적으로 화학적 보존제를 포함할 수 있다. Enzyme-based compositions for broad spectrum microbial control and/or preservation are disclosed herein. The disclosed compositions include crosslinking enzymes, o...

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Hauptverfasser: SHINDEL WILL, MILCZEK ERIKA M
Format: Patent
Sprache:kor
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Beschreibung
Zusammenfassung:광범위 미생물 제어 및/또는 보존을 위한 효소-기반 조성물이 본원에 개시된다. 개시된 조성물은, 임의적으로 효소원의 형태인, 가교결합 효소를 포함하고, 항미생물성 펩티드, 단백질, 중합체를 포함하고, 임의적으로 화학적 보존제를 포함할 수 있다. Enzyme-based compositions for broad spectrum microbial control and/or preservation are disclosed herein. The disclosed compositions include crosslinking enzymes, optionally, in the form of a zymogen, and include antimicrobial peptides, proteins, polymers, and optionally may include chemical preservatives.