로스팅 장치

본 발명은 커피 콩을 로스팅하기 위한 장치(10)에 관한 것으로서, 장치(10)는: - 하우징(4); - 하단 개구(11) 및 상단 개구(12)를 제공하는 로스팅 챔버(1); - 로스팅 챔버의 상단 개구(12)로부터의 연기 및 입자를 수집하도록 구성된 연기 및 입자 수집기(6) - 로스팅 챔버(1)는 하우징(4)에 제거가능하게 장착되고, 로스팅 챔버가 하우징에 장착될 때, 로스팅 챔버의 하단 개구(11)는 하우징의 고온 공기 출구 구멍(41)과 협력하고 로스팅 챔버의 상단 개구(12)는 연기 및 입자 수집기(6)와 협력함 -, - 로스팅 챔버를 제거가능한 방식으로 하우징에 로킹시키기 위한 챔버 로킹 조립체(5)를 포함하고, 상기 챔버 로킹 조립체(5)는, . 챔버의 하단 개구(11)를 하우징의 고온 공기 출구 구멍(41)에 연결하기 위한 하단 디바이스(51) - 상기 하단 디바이스는 챔버의 하단(1a)을 수용하고 챔버를 보유하도록 구성됨 -, . 챔버의 상단 개구(12)를 연기 및 입자 수집기(6)에 연결하기 위한 상단 체결 디바이스(52)를 포함한다. The present invention relates to an apparatus (10) for roasting coffee beans comprising : -a housing (4), -a roasting chamber (1) presenting a bottom opening (11) and a top opening (12), -a smoke and particles collector (6) configured to collect smoke and particles from the top opening (12) of the roasting chamber, -the roasting chamber (1) being removably mounted to the housing (4), the bottom opening (11) of the roasting chamber cooperating with a hot air outlet hole (41) of the housing and the top opening (12) of the roasting chamber cooperating with the smoke and particles collector (6) when the roasting chamber is mounted to the housing, -a chamber locking assembly (5) for locking the roasting chamber to the housing in a removable manner, wherein said chamber locking assembly (5) comprises: a bottom device (51) for connecting the bottom opening (11) of the chamber to the hot air outlet hole (41) of the housing, said bottom device being configured to receive the bottom (1a) of the chamber and to hold the chamber, a top fastening device (52) for connecting the top opening (12) of the chamber to the smoke and particles collector (6).