혈당 반응 변형을 위한, 제제, 조성물 또는 식품 첨가물, 이의 제조 및 사용 방법

본 개시 내용은 일반적으로 당뇨병 또는 비만을 치료 또는 예방하기 위한 혈당 반응을 조절하는데 사용하기 위한 제제, 조성물 또는 식품 첨가제, 및 이의 제조 및 사용 방법에 관한 것이다. 제 1 사이클로덱스트린에 캡슐화된 적어도 1 종의 페닐프로파노이드; 및 제 2 사이클로덱스트린으로부터 제조된 혈당 반응을 조절하기 위한 제제, 조성물 또는 식품이 기재되어 있다. The present disclosure relates generally to formulations, compositions or foodstuff additives f...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	HO SI HAN SHERMAN
Format:	Patent
Sprache:	kor
Schlagworte:	BAKERY PRODUCTS BAKING EDIBLE DOUGHS FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL PRESERVATION THEREOF SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY ASINGLE OTHER SUBCLASS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BYADDITION OF MATERIALS
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Beschreibung
Zusammenfassung:	본 개시 내용은 일반적으로 당뇨병 또는 비만을 치료 또는 예방하기 위한 혈당 반응을 조절하는데 사용하기 위한 제제, 조성물 또는 식품 첨가제, 및 이의 제조 및 사용 방법에 관한 것이다. 제 1 사이클로덱스트린에 캡슐화된 적어도 1 종의 페닐프로파노이드; 및 제 2 사이클로덱스트린으로부터 제조된 혈당 반응을 조절하기 위한 제제, 조성물 또는 식품이 기재되어 있다. The present disclosure relates generally to formulations, compositions or foodstuff additives for use in modulating a glycemic response for treating or preventing diabetes or obesity and processes and method of its manufacture. Described is a formulation, a composition or a foodstuff for modulating a glycemic response manufactured from at least one phenylpropanoid encapsulated in a first cyclodextrin; and a second cyclodextrin. Preferably, the at least one phenylpropanoid is quercetin, phlorizin, myricetin, dihydromyricetin or any combination thereof, the first cyclodextrin is gamma cyclodextrin, and the second cyclodextrin is alpha cyclodextrin.