Composition of Food for relief of alcoholic hangover and preparation method thereof

The present invention relates to a weight loss food containing bean sprouts and a manufacturing method thereof. More specifically, fermented bean sprouts are mixed with psyllium husks and barley sprouts and aged to extract an extract that has high dietary fiber content, satiety and low calories, and is effective in weight loss to be manufactured into granules or jelly for simple and convenient intake. After washing and drying the bean sprouts, honey, oligosaccharide, brown sugar water, and red yeast rice powder are added and stirred. The stirred mixture is matured in a low-temperature room to produce a liquid extract, and the liquid extract is made to a powder extract in a drier. Next, psyllium husk powder and barley sprout powder are added thereto and stirred again to form aged powder in a low-temperature room. The aged powder is mixed with glutinous rice powder and water to form spherical granules or pills in a molding machine, and in order to make a smooth surface of the manufactured granules or pills and improve the texture, liquid honey or glutinous rice paste is applied and then dried to form granules or pills. The weight loss food makes it easy to take the food in the form of weight loss granules, pills or jelly, which are foods that help you lose weight easily at home, before regular meals or having foods, and helps lose weight simply by giving a feeling of satiety on the stomach. 본 발명은 숙주나물을 이용한 다이어트 식품 및 그 제조방법에 있어서, 좀더 상세히는 숙성시킨 숙주나물에 차전자피와 새싹보리를 혼합하여 숙성시켜 식이섬유의 함량이 높아 포만감과 열량이 낮아 다이어트에 효능이 뛰어난 추출물을 추출하여 과립 또는 젤리로 제조하여 간단하고 간편하게 섭취할 수 있도록, 숙주나물를 세척 및 건조시킨 후 꿀, 올리고당, 흑설탕물, 홍국분말을 투입하여 교반시킨 혼합물을 저온실에서 숙성시키면서 액상추출물을 생성시킨 후 건조기에서 액상추출물을 분말가루인 분말추출물로 생성시켜 차전자피분말, 새싹보리분말을 추가하여 다시 교반하여 저온실에서 숙성시킨 숙성분말을 찹쌀분말과 물로 반죽물을 생성시켜 성형기에서 구형의 과립 또는 환으로 제조하고 제조된 과립 또는 환의 표면에 표면을 부드럽게 함과 동시에 식감을 좋게 하기 위해 액상의 꿀 또는 찹쌀풀을 도포한 후 건조시켜 과립 또는 환의 형상으로 제조하여, 가정에서도 간편하게 다이어트에 도움이 되는 식품을 많이 함유된 다이어트용 과립 또는 환이나 젤리의 형태로 일반음식이나 식사 등의 음식을 섭취하기 전에 간편하게 복용가능케 함으로 위에 포만감을 주어 간단하게 다이어트에 도움을 줄 수 있는 이점이 있는 것이다.