PREPARING METHOD FOR SWEET RICE PUFF COMPRISING SEAWEED

본 개시는 쌀강정을 제조하는 방법에 관한 것이다. 일 실시 예에 의하면 쌀강정을 제조하는 방법은 쌀을 소정의 시간 동안 물에 침지하여 불리는 단계; 상기 불린 쌀을 증숙함으로써 전분을 제거하는 단계; 상기 증숙된 쌀을 건조 하는 단계; 상기 건조된 쌀을 기름에 튀기는 단계; 상기 기름에 튀긴 쌀을 시럽을 이용하여 버무리는 단계; 상기 시럽을 이용하여 버무려진 쌀에 해조류 토핑을 부착하는 단계; 및 상기 해조류 토핑이 부착된 쌀을 기 설정된 형상으로 성형하는 단계; 를 포함할 수 있다....

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	CHO YOUNG MI, BIN JEONG EUN
Format:	Patent
Sprache:	eng ; kor
Schlagworte:	CHEWING GUM COCOA COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE CONFECTIONERY FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES ICE-CREAM PREPARATION THEREOF PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	본 개시는 쌀강정을 제조하는 방법에 관한 것이다. 일 실시 예에 의하면 쌀강정을 제조하는 방법은 쌀을 소정의 시간 동안 물에 침지하여 불리는 단계; 상기 불린 쌀을 증숙함으로써 전분을 제거하는 단계; 상기 증숙된 쌀을 건조 하는 단계; 상기 건조된 쌀을 기름에 튀기는 단계; 상기 기름에 튀긴 쌀을 시럽을 이용하여 버무리는 단계; 상기 시럽을 이용하여 버무려진 쌀에 해조류 토핑을 부착하는 단계; 및 상기 해조류 토핑이 부착된 쌀을 기 설정된 형상으로 성형하는 단계; 를 포함할 수 있다.