착색 탄수화물 입자를 갖는 투명하게 당-코팅된 츄잉껌의 제조방법

본 발명은 불균일하게 구조화된 츄잉껌 코어와 이 코어를 둘러싸는 투명한 당-코팅된 표면층을 갖는 투명하게 당-코팅된 츄잉껌의 제조방법 및 이 방법에 따라 제조된 츄잉껌에 관한 것으로, 여기서 당코팅 전에 압출 성형된 츄잉껌 바디의 표면 상에 산재되어 이에 롤링된 착색 탄수화물 입자는 투명한 당코팅 표면층을 통해 보인다. The present invention relates to a method for producing transparently sugar-coated chewing gum having a heterogeneously...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	ZSEMBERY ROLAND, RICHFIELD DAVID, HASSLINGER BERND
Format:	Patent
Sprache:	kor
Schlagworte:	CHEWING GUM COCOA COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE CONFECTIONERY FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES ICE-CREAM PREPARATION THEREOF SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	본 발명은 불균일하게 구조화된 츄잉껌 코어와 이 코어를 둘러싸는 투명한 당-코팅된 표면층을 갖는 투명하게 당-코팅된 츄잉껌의 제조방법 및 이 방법에 따라 제조된 츄잉껌에 관한 것으로, 여기서 당코팅 전에 압출 성형된 츄잉껌 바디의 표면 상에 산재되어 이에 롤링된 착색 탄수화물 입자는 투명한 당코팅 표면층을 통해 보인다. The present invention relates to a method for producing transparently sugar-coated chewing gum having a heterogeneously structured chewing gum core and a transparent sugar-coated surface layer enveloping this core, wherein colored carbohydrate particles, which are scattered on and rolled into a surface of the extruded shaped chewing-gum body before the sugar-coating, are visible through the transparent sugar-coated surface layer.