Apparatus For Slicing Meat

The present invention relates to a meat slicing device which can be manufactured compactly by improving a power transmission structure from a driving motor to a knife, thereby achieving various improvements. The meat slicing device is characterized by comprising: a pair of support wall bodies installed on an upper surface of one side of a base housing and installed in a direction perpendicular to a direction in which meat to be sliced enters, wherein the pair of support wall bodies are installed in parallel to each other to be spaced apart from each other; a driving motor installed outside the support wall bodies; a reducer connected to an output shaft of the driving motor; a drive shaft installed on one side of the support wall body; a driven shaft installed on the other side of the support wall body; a gearing chain which transmits rotational force by connecting the drive shaft with the driven shaft; a pair of crank arms connected to the drive shaft and the driven shaft, respectively; a cutting knife connected to the crank arms and rotating on a plane perpendicular to the ground; a meat supply unit which supplies meat so that the meat is sliced by the cutting knife that rotates; and a meat discharge unit configured to discharge sliced meat. 본 발명은 구동모터에서 칼까지의 동력전달구조를 개선함으로써 장치를 컴팩트하게 하는 등 다양한 개선이 이루어진 육절기에 관한 것이다. 그의 구성은; 베이스하우징의 일측 상면에 설치되는 것으로서, 슬라이스하고자 하는 육류가 진입되는 방향에 직각을 이루는 방향으로 설치되되 평행하게 이격 설치되는 한쌍의 지지벽체; 상기 지지벽체의 외측에 설치되는 구동모터; 상기 구동모터의 출력축에 연결되는 감속기; 상기 지지벽체의 일측에 설치되는 구동축; 상기 지지벽체의 타측에 설치되는 종동축; 상기 구동축과 종동축을 연결하여 회전력을 전달하는 전동체인; 상기 구동축과 종동축에 각각 연결되는 한쌍의 크랭크아암; 상기 크랭크아암에 연결됨으로써 지면에 수직을 이루는 면상에서 회전운동을 하는 절단칼; 회전운동을 하는 상기 절단칼에 의해 슬라이드되도록 육류를 공급하는 육류공급부; 및 슬라이스된 육류를 배출하기 위한 육류배출부;를 포함하는 것을 특징으로 한다.