Cold brew capsule

The present invention relates to a cold brew capsule capable of quickly and uniformly extracting coffee by raising water from bottom to top in a plurality of columns filled with ground coffee. As the cold brew capsule of the present invention includes a plurality of columns filled with ground coffee, and dividing a capsule into a plurality of pieces (a cross section of a column is 4 to 20 times smaller than a cross section of the whole capsule), coffee can be uniformly permeated in the columns, thereby securing the uniformity of concentration or taste. Also, as a pipe supplying water flowing from the outside directly to a column bottom part is located in the center of the capsule, the use of a water supply pipe (inflow pipe) or filter located on the outside can be omitted. Moreover, since the cold brew capsule has a structure in which coffee is independently extracted per column, the speed of coffee extraction can be controlled by regulating the size or height of a column, the flowrate of supplied water (water pressure) and the like. Thus, provided is a capsule coffee capable of extracting cold brew in a short time at room temperature or with cold water. 본 발명은 분쇄 커피가 충진된 복수개의 컬럼에 물을 아래에서 위로 상승시켜 균일하고 빠르게 커피를 추출하는 콜드브루 캡슐에 관한 것이다. 본원발명의 콜드브루 커피 캡슐은 내부에 분쇄 커피가 충진되고, 캡슐을 복수개로 구획하는 다수의 컬럼(column)을 구비함에 따라(컬럼의 단면은 캡슐 전체 단면에 비해 4배에서 20배 이상 작다) 컬럼 내에서의 커피를 균일하게 침습시킬 수 있으므로 농도나 맛의 균일성을 확보할 수 있다. 또한, 본 발명의 콜드브루 커피 캡슐은 외부에서 유입되는 물을 컬럼 바닥부로 직접 공급하는 관을 캡슐 내부 중앙에 위치시킴에 따라 외부에 위치하는 물 공급관(유입관)이나 필터의 사용을 배제할 수 있다. 또한, 본 발명의 콜드브루 커피 캡슐은 컬럼별로 독립적으로 커피가 추출되는 구조이므로 컬럼 크기나 높이, 공급되는 물의 유량(수압) 등을 조절하여 커피 추출 속도를 제어할 수 있다. 이와 같이, 본 발명은 상온이나 냉수로 콜드브루를 단시간에 추출하는 캡슐커피를 제공할 수 있다.