open type superfluous drying apparatus for getting high quality fruit and vegetables

본 발명에 따른 고품질 과채류 수득을 위한 개방형 초벌 건조장치는: 설치면에 대해 수직으로 세워지며, 전방과 측방이 개방되는 외관 골조를 이루도록 구비된 본체 프레임; 상기 본체 프레임의 하부에 구비되고, 과채류가 담긴 수확박스가 상부에 놓여져 지지 되도록 구비된 박스 지지부; 상기 박스 지지부의 상부에 놓여진 수확박스에 담긴 과채류로 열풍이 공급되도록 상기 본체 프레임의 상부에 구비된 열풍 공급부; 상기 박스 지지부의 상부에 놓여진 수확박스에 담긴 과채류로 자외선이 공급되도록 상기 열풍 공급부에 구비된 자외선 램프; 및, 상기 박스 지지부의 상부에 놓여진 수확박스에 담긴 과채류로 적외선이 공급되도록 상기 열풍 공급부에 구비된 적외선 램프;를 포함하고, 상기 열풍 공급부는, 상기 본체 프레임의 상부에 착탈 가능하게 설치되는 송풍 케이싱과, 상기 송풍 케이싱의 하부에 구비된 송풍팬과, 상기 송풍팬의 상부에 구비되고 전기 저항 에너지를 열 에너지로 변환하는 전열 코일을 포함하는 것을 특징으로 한다. 이에 의하여, 표고버섯과 같은 과채류 중 상등품으로 취급되는 화고 버섯과 같은 고품질의 과채류를 최대한 짧은 시간 안에 얻기 위해 과채류를 수확한 단위 박스를 개방된 공간에 통째로 간편하게 올려넣고 햇볕과 유사하게 자외선을 비롯한 복사열로 건조함으로써, 과채류의 표면, 특히 버섯의 갓 표면이 윤이 나게 코팅되고 섬유질이 강화되며 화고 버섯이 얻어지도록 할 수 있는 고품질 과채류 수득을 위한 개방형 초벌 건조장치를 제공할 수 있다.