PORK CUTLET MIXED WITH BOILED RICE WITH THISTLE AND MANUFACTURING METHOD THERE OF

The present invention relates to a method for manufacturing pork cutlet comprising thistle, which is a representative healthy food ingredient, and rice, which is a staple food of Koreans, and thistle rice pork cutlet manufactured by the method. Especially, rice with thistle comprising thistle and rice as main ingredients is input between two pieces of pork thinly sliced as a main ingredient of the pork cutlet. Eggs, bread crumbs, etc. are coated on the outside and frozen to be fried in oil in home or restaurants or cooked in an oven or oil and frozen to be provided. Accordingly, in the home or a convenient store, the thistle rice pork cutlet can be selected by preference and ingested. 본 발명은 대표적인 건강 식재료인 곤드레와 한국인의 주식인 쌀을 포함하는 돈까스의 제조방법 및 그 방법에 의해 제조된 곤드레 밥 돈까스에 관한 것으로, 특히 돈까스의 주재료인 얇게 저민 두장의 돈육 사이에 곤드레와 쌀을 주재로 하는 곤드레밥을 넣은 후 가정이나 식당 등에서 기름에 튀길 수 있도록 달걀과 빵가루등을 외부에 입혀 냉동시키거나 오븐이나 기름에 익혀 냉동시켜 제공함으로써 가정이나 편의점 등에서 기호에 따라 선택하여 먹을 수 있도록 한 곤드레 밥 돈까스 및 그 제조방법을 제공한다.