산/음이온성 항균 및 살바이러스 조성물 및 이의 용도

적어도 하나의 산 및 적어도 하나의 음이온성 계면활성제를 포함하는 항균 조성물이 제공된다. 구체적으로, 적어도 하나의 산 및 적어도 하나의 음이온성 계면활성제를 포함하는 식품 접촉 항균 조성물은, 노로바이러스에 대한 효과적인 살바이러스 활성을 제공하며, 개인 보호 장비(PPE)의 사용을 필요로 하지 않는 허용 가능한 사용 용액 pH를 가지며, 표면 융화성이고, 처리된 표면 상에 잔류물을 남기지 않는다. 상기 조성물로 표면을 세정하는 방법이 또한, 제공되고, 유리하게는 사용 후에 항균 조성물을 헹굴 필요가 없을 수 있다. Antimi...

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Hauptverfasser: MCSHERRY DAVID D, STAUB RICHARD, OLSON ERIK, LO WENDY, LI JUNZHONG, LUEDTKE JOSHUA, FAWBUSH STACY, HINRICHS GERARD, LAKE KAITLIN, ANDERSON DERRICK, HANSON CATHERINE
Format: Patent
Sprache:kor
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Beschreibung
Zusammenfassung:적어도 하나의 산 및 적어도 하나의 음이온성 계면활성제를 포함하는 항균 조성물이 제공된다. 구체적으로, 적어도 하나의 산 및 적어도 하나의 음이온성 계면활성제를 포함하는 식품 접촉 항균 조성물은, 노로바이러스에 대한 효과적인 살바이러스 활성을 제공하며, 개인 보호 장비(PPE)의 사용을 필요로 하지 않는 허용 가능한 사용 용액 pH를 가지며, 표면 융화성이고, 처리된 표면 상에 잔류물을 남기지 않는다. 상기 조성물로 표면을 세정하는 방법이 또한, 제공되고, 유리하게는 사용 후에 항균 조성물을 헹굴 필요가 없을 수 있다. Antimicrobial compositions including at least one acid and at least one anionic surfactant are provided. In particular, food contact antimicrobial compositions including at least one acid and at least one anionic surfactant provide a no-rinse compositions efficacious against Norovirus, having acceptable use solution pH that do not require use of personal protective equipment (PPE), are surface compatible and do not leave residues on treated surfaces are provided. Methods of cleaning a surface with the compositions are also provided.