벨트 분리기를 사용하여 곤충의 연질부로부터 큐티클을 분리하는, 곤충의 처리 방법

본 발명은 곤충의 연질부로부터 큐티클을 분리하는 단계이며, 상기 분리는 벨트 분리기를 사용하여 수행되는 것인 단계, 및 곤충의 연질부의 성숙 단계이며, 용매 중에서의 곤충의 연질부의 희석 없이 수행되는 것인 단계를 포함하는, 곤충을 처리하는 방법에 관한 것이다. 본 발명은 추가로 분말, 특히, 본 발명에 따른 곤충을 처리하는 방법에 의해 수득가능한 분말, 및 이들 분말의 식품에서의 용도에 관한 것이다. The invention relates to a method for treating insects, comprising the se...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	ARMENJON BENJAMIN, TOKOS HELLA, SANCHEZ LORENA, SARTON DU JONCHAY THIBAULT, LEVON JEAN GABRIEL, HUBERT ANTOINE, LE BERRE CORENTIN, SOCOLSKY CECILIA, BEREZINA NATHALIE, KIRECHE ADAM, LAURENT SOPHIE, LORRETTE BENEDICTE
Format:	Patent
Sprache:	kor
Schlagworte:	FODDER FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	본 발명은 곤충의 연질부로부터 큐티클을 분리하는 단계이며, 상기 분리는 벨트 분리기를 사용하여 수행되는 것인 단계, 및 곤충의 연질부의 성숙 단계이며, 용매 중에서의 곤충의 연질부의 희석 없이 수행되는 것인 단계를 포함하는, 곤충을 처리하는 방법에 관한 것이다. 본 발명은 추가로 분말, 특히, 본 발명에 따른 곤충을 처리하는 방법에 의해 수득가능한 분말, 및 이들 분말의 식품에서의 용도에 관한 것이다. The invention relates to a method for treating insects, comprising the separation of the cuticles from the soft part of the insects, wherein the separation is performed using a belt separator. The invention further relates to powders, in particular a powder obtainable by the method of treating insects according to the invention, and to the use of these powders in food.