dumpling dough sealing device for dumpling manufacturing apparatus

The present invention relates to a dumpling skin sealing device for a dumpling shaping machine. The device is installed in installed in a dumpling shaping machine, which is used for manufacturing dumplings by sealing dumpling skins surrounding dumpling stuffing, in order to stably attach the dumpling skins with the dumpling stuffing put therein. An elevating plate (42) operated by an operating cylinder (40) is elevated and dropped to operate first and second operating links (50, 60), and an attachment clamp (63) installed on the second operating link (60) is opened or closed at the same time, so an opening of a dumpling skin with dumpling stuffing put therein is pressed to seal the dumpling skin. The present invention is capable of improving the efficiency of dumpling production by enabling an opening of a dumpling skin to be quickly and accurately sealed as well as uniformly and stably sealing the dumpling skin by the opening of the dumpling skin with even pressure, thereby minimizing an economic loss caused by poorly sealed dumpling skins. 본 발명은 만두피에 만두소를 봉입하여 만두를 제조하기 위한 만두 성형기계에 설치하여 만두소가 투입된 만두피를 안정적으로 접합하여 줄 수 있도록 발명한 만두 성형기계용 만두피 접합장치에 관한 것이다. 본 발명은 구동실린더(40)에 의해 구동하는 승강플레이트(42)가 승하강하며 제1,2 구동링크(50,60)를 구동시켜 주고, 제2 구동링크(60)에 설치된 접합클램프(63)가 동시에 벌려지거나 오므려지면서 만두소가 투입된 만두피의 개구부를 눌러주어 만두피가 접합이 이루어지도록 구성한 것이다. 본 발명은 만두피 개구부에 대한 신속하고 정확한 접합작업이 가능하게 하여 만두의 생산효율을 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 만두피의 개구부를 균일한 힘으로 접합하여 주기 때문에 일률적이고 안정적인 만두피 접합이 가능하게 하여 만두피의 접합불량에 따른 경제적인 손실을 최소화할 수 있는 등의 효과가 있다.