fucose Process for producing fermented algae containing fucose and a cosmetic composition containing the same

The present invention relates to a method for producing a Codium fragile or Undaria pinnatifida fermented extract and a cosmetic composition containing the same. More specifically, the present invention relates to a fermented extract produced by the following steps: a) a pre-fermentation step of desalting Codium fragile and Undaria pinnatifida and adding whole milk powder; b) a step of mixing the same with water, inoculating Lactobacillus sakei and yeast, and then fermenting the same; and c) preparing the fermented extract. The present invention also relates to a cosmetic composition containing the extract as an active ingredient for moisturizing, whitening and ameliorating skin wrinkles. The composition contains fucose as an active ingredient, which can be expected to provide an antioxidant effect, whitening effect, anti-inflammatory effect, wrinkle ameliorating effect and skin moisturizing effect as cosmetic raw materials. 청각 또는 미역 발효 추출물의 제조법 및 이를 함유하는 화장료 조성물에 관한 것이다. 더욱 구체적으로는 a) 청각과 미역의 탈염 및 전지분유 첨가를 통한 발효 전 단계; b) 물과 혼합하고 유산균 및 효모를 접종하여 발효하는 단계; c) 상기 방법에 의하여 제조된 발효 추출물 및 이를 유효성분으로 함유하는 보습, 미백, 피부 주름 개선용 화장료 조성물에 관한 것이다. 상기 조성물은 유효성분으로서 후코스를 함유하고 있으며, 이는 화장품 원료로써 항산화 효과, 미백효과, 항염증효과, 주름개선효과 및 피부 보습 효과 등을 기대할 수 있다.