냉동 식품 조리대 및 부분적 또는 완전 개방 상태로 뚜껑을 유지하기 위한 힌지 브래킷

냉동 식품 조리대는 뚜껑을 갖는 식품 품목 보관 팬과 뚜껑을 부분적 개방 위치와 완전 개방 위치에서 유지하기 위한 힌지 브래킷 또는 장치를 포함하고, 뚜껑은 완전 폐쇄될 수 있고, 부분적 개방 위치와 완전 개방 위치에서 유지되며, 상기 힌지 브래킷 또는 장치는 뚜껑 상의 핀과 각각 결합하는 슬롯, 표면 및 만입부를 포함한다. 다양한 실시예에서, 슬롯은 하나의 그러한 핀을 수용하고, 뚜껑이 완전 폐쇄 위치로부터 부분적 개방 위치로 개방될 때 표면이 뚜껑 상의 다른 핀을 안내하며, 만입부는 뚜껑이 부분적 개방 위치에 있을 때 제2 핀을 수용하고 슬롯은 뚜껑이 완전히 개방될 때 제1 핀 및 제2 핀을 수납한다. 식품 조리대는 예를 들어 피자를 조리하는 데 사용될 수 있다. A refrigerated food preparation table that includes a food item storage pan with a lid that is allowed to fully close and is held in a partially open position and in a fully open position and hinge brackets or apparatuses for holding a lid in a partially opened position and a fully opened position that include a slot, a surface, and an indentation that each engage pins on the lid. In various embodiments, the slot receives one such pin, the surface guides another pin on the lid as the lid is opened from a fully closed position to the partially opened position, the indentation receives the second pin when the lid is in the partially opened position, and the slot contains the first pin and the second pin when the lid is fully open. The food preparation table can be used to prepare pizza, for example.