Steamed fish meat paste with frozen non-washed fish surimi and method for preparing the same

The present invention relates to fish jelly products containing an unwashed Tetraodontidae frozen paste and a Tetraodontidae extract, and to a manufacturing method thereof. The fish jelly products containing the unwashed Tetraodontidae frozen paste of the present invention are produced by mixing 3 to 12 wt% of poison-removed unwashed Tetraodontidae frozen paste, 65 to 75 wt% of a Nemipterus virgatus frozen paste, 10 to 15 wt% of a hot water extract of Tetraodontidae residues (Brix 10°) and residual side ingredients. According to one embodiment of the present invention, a processed fish food containing the unwashed Tetraodontidae frozen paste of a natural taste with a fish flavor and nutrients can be made. 본 발명은 비수세 복어 연육 및 복어 추출물을 포함한 수산 연제품 및 그의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 비수세 복어 연육 포함 수산 연제품은 제독 비수세 복어 동결 연육 3 내지 12 중량%, 실꼬리돔 동결 연육 65 내지 75 중량%, 10 내지 15 중량%의 복어 처리잔사 열수추출물(Brix 10°) 및 잔부의 부원료를 배합하여 제조된다.