Manufacturing Method of Alkaline Mineral Goods and Electrolyzed Water Using Food Derived Materials

본 발명은 식품에서 유래된 소재를 이용하여 강알칼리성 미네랄 제품과 전해수를 제조하는 방법과, 그 제조방법으로 바람직하게 제조된 강알칼리성 미네랄 제품과 전해수에 관한 것이다. 본 발명에 따른 식품 유래 강알칼리성 미네랄 제품의 제조방법은, 소뼈, 갑오징어뼈, 홍조류, 불가사리 각각을 수쇄 절단한 후 열풍건하여 분쇄기로 분말화하는 제1단계; 1000~1200℃에서 1~2시간 소성하는 제2단계; 정제수를 첨가 혼합하여 5~20중량% 용액으로 제조한 후 용액 대비 2~10중량%의 유기산을 혼합하여 2~4시간 교반하는 제3단계; 120℃~150℃에서 30분~2시간 가압고온처리를 하여 여과 냉각시키는 제4단계;를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하며, 동결건조하여 분말화하는 제5단계;를 더 포함하여 이루어질 수 있다. 이렇게 제조된 제품은 고칼슘 미네랄 제품이 된다. 본 발명에 따른 식품 유래 강알칼리성 미네랄 전해수의 제조방법은, 식품 유래 강알칼리성 미네랄 제품의 제조방법에, 제5단계의 동결건조 분말에 회향 에탄올 추출물의 동결건조 분말과 오배자 에탄올 추출물의 동결건조 분말을 혼합하면서 전해수 생성장치로 전해수를 생성시키는 제6단계;를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다. 이렇게 제조된 전해수는 고칼슘 미네랄 전해수가 된다.