METHOD FOR MANUFACTURING TABLET CONTAINING COCOA POWDER AND TABLET BY THE SAME

The present invention relates to a method for manufacturing a tablet containing cocoa powder and a tablet manufactured by the same wherein, more particularly, even a refined raw material containing a large amount of the cocoa powder, which contains fat and thus has low adhesion force, can be processed into the tablet in a very simple and economical manner, unlike an existing chocolate processing method, by making the refined raw material into the tablet in a tablet press at constant pressure. In addition, according to the method for manufacturing a tablet, the tablet with excellent hardness can be obtained without reducing a fat content or artificially increasing other diluting agents and binding agents; taste and texture can be adjusted in an easy manner as the method is not limited by the diluting agent; and the tablet can be manufactured at a desired mixing ratio in an easy manner. In addition, the tablet is not a chocolate type and thus can be stored for a long period of time after being hardened. The tablet has stable functional ingredients and enables a user to eat the same in an easy manner. 본 발명은 코코아 분말을 함유하는 정제(tablet)의 제조방법 및 이에 의해 제조된 정제에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 지방을 함유하여 결착력이 약한 코코아 분말을 다량으로 함유한 정제 원료라 하더라도 타정기에서 일정한 압력으로 정제화시킴으로서, 기존 초콜릿 가공과 달리 매우 단순하고 경제적으로 정제로 가공할 수 있는 제조방법에 관한 것이다. 아울러 본 발명에 따른 제조방법은 지방 함유량을 줄이거나 기타 부형제와 결합제를 인위적으로 높이지 않아도 경도가 우수한 정제를 얻어낼 수 있으며, 부형제에 제한을 받지 않음에 따라 맛과 식감을 조절하기 쉬운 부분이 있어 원하는 배합대로 타정하기 쉬운 효과가 있다. 또한 초콜릿 제형이 아닌, 정제로 만들게 되면 경시에 안정적이며 장기보존이 가능하고, 기능성분의 안정성과 복용이 둘 다 용이해지는 장점이 있다.