Novel Microorganism Producing Thermophilic Lipase

PURPOSE: Provided is a microorganism strain producing thermophile lipase. The above strain is obtained from the soil samples near the industrial complex, identified as a novel lipase producing strain different from known Burkholderia cepacia and named as SY-02(Burkholderia cepacia SY-02). It shows thermo-stability and high enzyme activity at the higher temperature than the melting point of fat and is thus widely useful as a lipase producing strain in the field of industry. CONSTITUTION: The strain Burkholderia cepacis SY-02(KFCC-111210) produces thermophilic lipase which is secreted into the exterior of a cell of Burkholderia cepacia SY-02, and shows activity at 40-80 deg.C, preferably 70 deg.C. 본 발명은 호열성 리파제를 생산하는 균주에 관한 것이다. 본 발명자들은 공단 주변에서 채취한 다양한 시료로부터 호열성 리파제를 생산하는 SY-02균주를 분리하고, 전기 균주를 동정한 결과, 지금까지 보고된 벌콜데리아 세파시아와는 다른 신규한 리파제 생산 균주임을 확인하고, '벌콜데리아 세파시아 SY-02(SY-02균주)'라 명명하였다. 본 발명의 벌콜데리아 세파시아 SY-02은 산업적으로 이용되는 지방의 녹는 점의 온도에서도 높은 효소활성과 높은 열안정성을 가지는 리파제를 생산하므로, 산업적으로 유용한 리파제의 생산균주로서 널리 응용될 수 있을 것이다.