COFFEE ROASTING QUALITY CONTROL METHOD AND SYSTEM

본 발명은 커피 로스팅 품질관리 방법 및 시스템에 관한 것으로서, 보다 구체적으로 커피원두에 대한 품질 장애 여부를 진단함에 따라 로스팅장치를 제어하는 로스팅온도 제어파일을 보정할 수 있는 커피 로스팅 품질관리 방법 및 시스템에 관한 것이다. 이를 위해, 커피 로스팅 품질관리 방법은 상기 제어장치가 소정 용량의 생두가 상기 로스팅장치에 투입됨에 따라, 메모리로부터 로스팅온도 제어파일을 검출하는 단계, 상기 제어장치가 상기 로스팅온도 제어파일에 따라 상기 로스팅장치에 대한 로스팅 동작을 제어하여, 상기 생두를 로스팅시키는 단계, 상기...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	SHIN, JAE WOONG
Format:	Patent
Sprache:	eng ; kor
Schlagworte:	APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS CALCULATING COFFEE COMPUTING COUNTING DATA PROCESSING SYSTEMS OR METHODS, SPECIALLY ADAPTED FORADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL, SUPERVISORYOR FORECASTING PURPOSES FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES IMAGE DATA PROCESSING OR GENERATION, IN GENERAL MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLESOR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK PHYSICS SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE,COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL, SUPERVISORY OR FORECASTINGPURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR TEA THEIR SUBSTITUTES THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	본 발명은 커피 로스팅 품질관리 방법 및 시스템에 관한 것으로서, 보다 구체적으로 커피원두에 대한 품질 장애 여부를 진단함에 따라 로스팅장치를 제어하는 로스팅온도 제어파일을 보정할 수 있는 커피 로스팅 품질관리 방법 및 시스템에 관한 것이다. 이를 위해, 커피 로스팅 품질관리 방법은 상기 제어장치가 소정 용량의 생두가 상기 로스팅장치에 투입됨에 따라, 메모리로부터 로스팅온도 제어파일을 검출하는 단계, 상기 제어장치가 상기 로스팅온도 제어파일에 따라 상기 로스팅장치에 대한 로스팅 동작을 제어하여, 상기 생두를 로스팅시키는 단계, 상기 검사장비가 상기 로스팅장치로부터 로스팅 완료됨에 따라 배출되는 커피원두에 대한 품질 상태를 검사하는 단계, 상기 제어장치가 상기 커피원두에 대한 품질 상태와 기준 품질 상태를 비교 분석함에 따라 원두품질 장애 여부를 진단하는 단계 및 상기 제어장치가 상기 원두품질 장애 여부에 대한 진단 결과에 기초하여, 상기 로스팅장치를 통해 측정된 로스팅 그래프와 기준 로스팅 그래프 간의 온도항목별 평균차이값을 제어동작 단위시간마다 분석하는 단계를 포함한다.