Method for producing Lentinula edodes mixed tea beverage and Lentinula edodes mixed tea beverage produced by the same method

The present invention relates to a method for producing a shiitake mixed tea beverage and a shiitake mixed tea beverage produced by the method. The method comprises the steps of: (a) drying sliced shiitake and roasting the same; (b) vapor-heat-treating Euchresta japonica and Canavalia gladiate; (c) drying the vapor-heat-treated Euchresta japonica and Canavalia gladiate and roasting the same; (d) roasting barley; and (e) extracting a mixture of the shiitake prepared in the step (a), the Euchresta japonica and Canavalia gladiate prepared in the step (c), and the barley prepared in the step (d) using hot water. The shiitake mixed tea beverage of the present invention removes a unique odor of the material, and enhances palatability with a delightful taste. 본 발명은 (a) 절단한 표고버섯을 건조한 후 볶아 준비하는 단계; (b) 작두콩과 만년콩을 각각 증열 처리하는 단계; (c) 상기 (b)단계의 증열 처리한 작두콩과 만년콩을 각각 건조한 후 볶아 준비하는 단계; (d) 보리를 볶아 준비하는 단계; 및 (e) 상기 (a)단계의 준비한 표고버섯, 상기 (c)단계의 준비한 작두콩, 만년콩과 상기 (d)단계의 준비한 보리를 혼합한 혼합물을 열수 추출하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 표고버섯 혼합 차 음료의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 표고버섯 혼합 차 음료에 관한 것이다.