OIL GEL COMPOSITION

To provide an oil gel composition.SOLUTION: An oil gel composition includes: a dispersion medium of vegetable oil; and 3 wt.% or more and 10 wt.% or less of a wax composition. The wax composition includes 98.0 wt.% or more of wax ester, 1.0 wt.% or less of free alcohol, and 1.0 wt.% or less of free...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	SUGANO SHOGO, ISHIKAWA KENJI
Format:	Patent
Sprache:	eng ; jpn
Schlagworte:	EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKINGOILS FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	To provide an oil gel composition.SOLUTION: An oil gel composition includes: a dispersion medium of vegetable oil; and 3 wt.% or more and 10 wt.% or less of a wax composition. The wax composition includes 98.0 wt.% or more of wax ester, 1.0 wt.% or less of free alcohol, and 1.0 wt.% or less of free fatty acid relative to the total weight of the wax composition. The oil gel composition may include 5 wt.% or more and 7 wt.% or less of the wax composition.SELECTED DRAWING: Figure 1 【課題】オイルゲル組成物を提供することを課題とする。【解決手段】分散媒である植物油と、３重量％以上１０重量％以下のワックス組成物とを有し、前記ワックス組成物は、前記ワックス組成物の全重量に対して、９８．０重量％以上のワックスエステルと、１．０重量％以下の遊離アルコールと、１．０重量％以下の遊離脂肪酸と、を含むオイルゲル組成物を提供する。また、オイルゲル組成物は、５重量％以上７重量％以下のワックス組成物を含んでよい。【選択図】図１