ALUMINUM AND ALUMINUM ALLOY UTENSIL, AND MANUFACTURING METHOD OF THE SAME

To solve the problem in which: conventional aluminum and aluminum alloy utensils have metallic luster on the cooking surface with ornamental patterns; and they cannot cook at high temperature more than 250°C.SOLUTION: A manufacturing method of an aluminum and aluminum alloy utensil is given in which: all or a part of aluminum and aluminum alloy surface is covered with a transparent inorganic oxide layer including silicic acid, and any part of the covered or non-covered part of the utensil is colored by chemical reaction of aluminum and aluminum alloy. The transparent inorganic oxide layer includes 100-3000 mg of silicic acid per square meter in terms of SiO2 conversion value, 1-16 weight ratio of lithium ion in terms of Li2O conversion value corresponding to 100 of the SiO2 conversion value, and 10-36 weight ratio of lithium ion, sodium ion and potassium ion in terms of Li2O+Na2O+K2O total conversion value corresponding to 100 of the SiO2 conversion value.SELECTED DRAWING: Figure 3 【課題】従来のアルミニウムおよびアルミニウム合金製器具においては、調理面に金属光沢を保持しながら文様などが描かれて装飾されており、かつ250℃以上の高温での調理に対応できるものはなかった。【解決手段】 本発明は、アルミニウムおよびアルミニウム合金表面の全体もしくは一部がケイ酸を含む透明な無機酸化物層によって被覆されており、その被覆下もしくは非被覆部の任意の部分がアルミニウムおよびアルミニウム合金の化学反応によって着色されている器具とすることにより本発明を完成させた。前記透明な無機酸化物層は、1平方メートル当たり、SiO2換算値で100～3000ｍｇのケイ酸と、このSiO2換算値100に対して、Li2O換算値で1～16の重量比率となるリチウムイオンを含み、さらにSiO2換算値100に対して、Li2O＋Na2O＋K2O合計換算値で10～36の重量比となるリチウムイオンとナトリウムイオンとカリウムイオンを含むことを特徴とする。【選択図】図３