SAKE RICE ANALYSIS DEVICE

To provide a sake rice analysis device capable of obtaining determination results concerning configuration of sake rice in a short time and accurately.SOLUTION: A sake rice analysis device 10 includes: an image data acquisition unit 11 for acquiring image data photographing sake rice arranged in the state of being immersed in water; an image processing unit 12 for performing image processing containing the processing for extracting sake rice image data of a region containing only one sake rice and generating the processed image data of one sake rice, in the image data acquired by the image data acquisition unit 11; and a configuration determination unit 13 for determining whether or not it is a configuration of the sake rice being not damaged, or the configuration of the sake rice being cracked, or the configuration of the sake rice generating breakage being the state where the gap of cracks generated in the sake rice is increased, as a configuration of one sake rice in the processed image data generated by the image processing unit 12, by using execution results of the machine learning of accumulated training data.SELECTED DRAWING: Figure 1 【課題】短時間で且つ正確に酒米の形態に関する判定結果を得ることができる酒米分析装置を提供する。【解決手段】酒米分析装置１０が、水に浸漬した状態に配置された酒米を撮影した画像データを取得する画像データ取得部１１と、画像データ取得部１１が取得した画像データにおいて、一つの酒米のみを含む領域の酒米画像データを抽出する処理を含む画像処理を行って、当該一つの酒米の処理済画像データを生成する画像処理部１２と、蓄積された訓練データの機械学習の実行結果を用いて、画像処理部１２が生成した処理済画像データにおける一つの酒米の形態として、酒米が損傷していない形態か、又は、酒米に亀裂が生じた形態であるか、又は、酒米に生じた亀裂の隙間が大きくなった状態である割れが生じた形態であるかを判定する形態判定部１３を備える。【選択図】図１