PRODUCTION METHOD OF USEFUL SUBSTANCE

To provide a production method capable of enhancing secretion productivity for one bacterial cell, for efficiently secreting and producing a useful substance by microorganisms.SOLUTION: There is provided a production method of a useful substance for secreting and producing a useful substance into a culture broth by microorganisms included in the culture broth, in which, when a ratio OD/ODS between turbidity OD in 600 nm of the culture broth in culture time, and turbidity ODS in 600 nm of the culture broth in a culture stationary phase, is in a range of 0.009-0.90, a surfactant (A) is added into the culture broth.SELECTED DRAWING: Figure 1 【課題】 菌体１個あたりの分泌生産性を高めることで、微生物により有用物質を効率よく分泌生産することができる生産方法を提供することを目的とする。【解決手段】 培養液中に含まれる微生物により有用物質を培養液中に分泌生産する有用物質の生産方法であって、培養時の培養液の６００ｎｍにおける濁度ＯＤと、培養定常期における培養液の６００ｎｍにおける濁度ＯＤＳとの比ＯＤ／ＯＤＳが０．００９〜０．９０の範囲にあるときに培養液中に界面活性剤（Ａ）を添加する有用物質の生産方法である。【選択図】 図１