AGENT OR FOOD HAVING ACTION OF IMPROVING VASCULAR ENDOTHELIAL FUNCTION

To provide easy and effective supplements and health foods having functions for the treatment or prevention of hypertension and arteriosclerosis, particularly agents or foods having an action of improving vascular endothelial function for reducing the risk of leading to CVD such as hypertension and arteriosclerosis.SOLUTION: Since by ingesting sacha inchi oil, blood flow-dependent vasodilatory (FMD) action is significantly enhanced, we have found that the responsiveness function of vascular endothelium is improved. [1] An agent or a food containing sacha inchi oil as an active ingredient and having an action of improving vascular endothelial function. [2] The agent or food according to the above [1], which has an action of improving the contraction/expansion function of vascular endothelium. [3] A vascular endothelial function improving agent or food according to the above [1] or [2], which takes 100 mg to 1,000 mg per dose of sacha inchi oil.SELECTED DRAWING: Figure 2 【課題】手軽で効果の高い高血圧症、動脈硬化症の治療又は予防のための機能を有するサプリメントや健康食品を提供することを目的としている。特に高血圧症や動脈硬化症等のＣＶＤにつながるリスクを低減させるための血管内皮機能を向上する作用を有する剤又は食品を提供することを目的としている。【解決手段】サチャインチオイルを摂取することにより、血流依存性血管拡張（ＦＭＤ）作用が顕著に増強されることから、血管内皮の応答性機能が向上するとの知見を得た。［１］ サチャインチオイルを有効成分とする血管内皮機能を向上する作用を有する剤、又は食品。［２］ 血管内皮の収縮・拡張機能を向上する作用を有する前記［１］に記載の剤、又は食品。［３］ サチャインチオイルを１回あたり１００ｍｇ〜１，０００ｍｇを服用することを特徴とする前記［１］又は［２］に記載の血管内皮機能改善剤、又は食品。【選択図】図２