METHOD OF EXTRACTING TRITERPENOID, AND METHOD OF SEPARATING TRITERPENOID AND CAROTENOID

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide triterpenoid extraction methods that can suppress the amount of organic solvent used as much as possible, and to provide methods of separating triterpenoid and carotenoid easily.SOLUTION: Provided are a triterpenoid extraction method comprising adding, to a plant derived raw material containing triterpenoid, an extract containing at least water and a hydroxide of elements of either Group 1 or 2; and a method of separating triterpenoid and carotenoid comprising adding, to a plant derived raw material containing triterpenoid and carotenoid, an extract containing a hydrous alcohol and hydroxide of elements of either Group 1 or 2.SELECTED DRAWING: Figure 1 【課題】できるだけ有機溶剤の使用量を抑制できるトリテルペノイドの抽出方法、および、簡便にトリテルペノイドおよびカロテノイドを分離する方法を提供する。【解決手段】トリテルペノイドを含む植物由来原料に対して、少なくとも水、および、第１族元素或いは第２族元素の水酸化物の何れか一方を含有する抽出液を添加する工程を含む、トリテルペノイドの抽出方法、および、トリテルペノイドおよびカロテノイドを含む植物由来原料に対して、含水アルコール、および、第１族元素或いは第２族元素の水酸化物の何れか一方を含有する抽出液を添加する工程を有することにより、トリテルペノイドおよびカロテノイドを分離する方法。【選択図】図１