SHERBET BEVERAGE

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a packaged sherbet beverage for normal temperature distribution, which is produced by filling a base liquid for the packaged sherbet beverage for normal temperature distribution in a flexible container and, even when frozen at the time of drinking, has a soft-frozen state capable of being loosened and drunk readily, and is highly tasty with adjusted sweetness.SOLUTION: Provided is a packaged sherbet beverage for normal temperature distribution, prepared by adjusting a base liquid for the packaged sherbet beverage so that an alcohol concentration is 5 vol% or more, a content of any thickener comprising a combination of xanthan gum and locust bean gum, a combination of -carrageenan and locust bean gum, or a combination of xanthan gum and guar gum is 0.055 to 0.2 wt%, and a content of sugar containing 3.2 wt% of sugar alcohol is, in terms of a total sugar concentration, 10 to 17 wt% and, even when frozen, having a soft-frozen state capable of being loosened readily. 【課題】常温流通型容器詰めシャーベット状飲料ベース液を、可撓性容器に充填し、飲用時に冷凍凍結した場合にもすぐにもみほぐし、飲用することが可能な柔軟凍結状態を有するとともに、甘味の調整された高味覚の常温流通型容器詰めシャーベット状飲料を提供すること。【解決手段】常温流通型容器詰めシャーベット状飲料において、シャーベット状飲料用ベース液を、アルコール濃度が５容量（ｖ／ｖ）％以上であり、キサンタンガム及びローカストビーンガムの組合せ、 −カラギナン及びローカストビーンガムの組合せ、及び、キサンタンガム及びグアガムの組合せからなる増粘剤のいずれかを合計量で、０．０５５重量％以上、０．２重量％以下の含有量とし、少なくとも、３．２重量％以上の糖アルコールを含有する糖質を、総糖質濃度で、１０重量％以上、１７重量％以下の含有量であるように調製したことからなる、冷凍凍結した場合にもすぐにもみほぐすことが可能な柔軟凍結状態を有する常温流通型容器詰めシャーベット状飲料からなる。【選択図】なし