PRESSURE COOKER GASKET WITH THROUGH OPENING

PROBLEM TO BE SOLVED: To ensure excellent safety even when unexpected overpressure occurs, and to ensure operation of a controlled appliance with reliability and robustness under certain conditions of overpressure.SOLUTION: The present invention relates to a seal gasket (20) for a cooking appliance comprising a bowl terminating at its upper part by a bowl flange (4) and a lid (5). The gasket having a heel (21) from which extends at least a first lip comprising a bearing surface terminating in an end edge (24) resting on the bowl flange (4), said gasket being characterized in that the first lip is pierced by at least one through opening (25) such that the first lip creeps toward the heel (21) when the pressure in a cooking chamber exceeds a predetermined threshold so as to place the at least one through opening (25) in communication with the outside so that the end edge (24) still rests on the bowl flange (4). 【課題】予期せぬ過圧力が発生したときでも優れた安全性を確保し、これらの過圧力の特定の条件下で、特に信頼性や頑健性のある制御された器具の作動を確保すること。【解決手段】本発明は、上部がボウルフランジ（４）で終端するボウルと蓋（５）を備えた調理器具用のシールガスケット（２０）に関する。該ガスケットは、ボウルフランジ（４）上に載置される端縁（２４）で終端するベアリング面を備えた少なくとも第１のリップが延在するヒール（２１）を含み、調理チャンバ内の圧力が閾値を超える場合に第１のリップがヒール（２１）に向かってクリープするように、該第１のリップは少なくとも一つの貫通口（２５）で貫通されることにより、少なくとも一つの貫通口（２５）をチャンバ外部と連通させる一方で、端縁（２４）がボウルのフランジ（４）上に依然、載置される。【選択図】図５