FORNELLO A GAS PER COTTURE ALLA GRIGLIA E ALLA PIASTRA

Il trovato in oggetto concerne un particolare fornello a gas, che può essere utilizzato per cotture alla griglia di carne, pesce od altre vivande e per cotture alla piastra di piadine od altri alimenti. La griglia viene riscaldata dall'alto, in modo da evitare fumi e cattivi odori, dovuti a cadute di grassi sulla fiamma.Il fornello è essenzialmente costituito da un contenitore attrezzato con un bruciatore a gas, uniformemente distribuito su una griglia sfilabile e al di sotto di un coperchio, che funge da piastra di cottura. Al di sotto della griglia è previsto un vassoio di raccolta del grasso che cola, atto a contenere acqua.