Équipement de cuisson de pâtisseries et de desserts sans brûler les mains

Le présent certificat d'utilité un équipement de cuisson de pâtisseries et de desserts sans brûler les mains, appartenant au concerne le domaine des équipements de cuisson, qui comprend un siège et un couvercle, dans lequel le couvercle est articulé sur le siège par l'intermédiaire d'une charnière, le siège et le couvercle sont pourvus respectivement d'un composant chauffant inférieur et d'un composant chauffant supérieur, un module de commande est prévu à un côté du siège, le composant chauffant supérieur est monté dans le couvercle par l'intermédiaire d'un bouclier thermique supérieur, les gâteaux sur une plaque de cuisson sont chauffés par le composant chauffant supérieur et le composant chauffant inférieur pour effectuer les opérations de cuisson, le bouclier thermique supérieur et le bouclier thermique inférieur sont utilisés pour envelopper le composant chauffant supérieur et le composant chauffant inférieur, de sorte de réduire la perte de la chaleur, en même temps, la disposition d'une première cavité d'isolation thermique et d'une seconde cavité d'isolation thermique permet d'éviter efficacement que la chaleur est directement transférée au siège et au couvercle, baissant ainsi la température de surface du siège et la température de surface du couvercle, et améliorant les expériences d'utilisation, l'adaptation entre un premier bord périphérique et un second bord périphérique permet de réduire davantage la perte de la chaleur, un moule à gâteau et la plaque de cuisson peuvent recevoir des gâteaux, et la disposition de manière d'emboîtement facilite le démontage et le nettoyage. Figure pour l'abrégé : Fig. 1 The utility model relates to the field of cooking equipment, in particular to non-scalding dessert product baking equipment which comprises a base and a surface cover, the surface cover is hinged to the base through a hinge, a lower heating assembly and an upper heating assembly are arranged in the base and the surface cover respectively, a control module is arranged on one side of the base, and the upper heating assembly is installed in the surface cover through an upper heat shield. Pastries in the cooking plate are heated through the upper heating assembly and the lower heating assembly so that cooking operation can be conducted, the upper heat insulation cover and the lower heat insulation cover are used for wrapping the upper heating assembly and the lower heating assembly, heat loss is reduced, and meanwhile due to the arrangement of the f