SYSTÈME ET UNITÉ DE PRODUCTION D'UN SUBSTITUT A UN PRODUIT DE LA MER
L'invention concerne un système (1) de production d'un substitut à un produit de la mer comprenant : Au moins une zone de réception (10) comprenant au moins un réservoir (11) apte à stocker au moins une matière première,Au moins une zone de brassage (20) comprenant au moins un dispositif d...
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| description | L'invention concerne un système (1) de production d'un substitut à un produit de la mer comprenant : Au moins une zone de réception (10) comprenant au moins un réservoir (11) apte à stocker au moins une matière première,Au moins une zone de brassage (20) comprenant au moins un dispositif de brassage (21) apte à mélanger une quantité prédéfinie selon un temps de brassage de sorte à former une pâte alimentaire,Au moins une zone de cuisson (30) comprenant au moins un dispositif de cuisson (31) apte à réaliser une cuisson de la pâte alimentaire de sorte à produire un substitut à un produit de la mer, Au moins une zone de transfert (40) comprenant au moins un dispositif de transport (41) ledit dispositif de transport (41) étant automatique ou semi-automatique. L'invention propose une unité de production et un procédé de fabrication (100). Figure à publier avec l'abrégé : figure 1 |
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L'invention propose une unité de production et un procédé de fabrication (100). Figure à publier avec l'abrégé : figure 1</description><language>fre</language><subject>APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS ; FODDER ; FOODS OR FOODSTUFFS ; FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J ; HUMAN NECESSITIES ; MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLESOR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR ; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK ; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL ; SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY ASINGLE OTHER SUBCLASS ; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT ; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES</subject><creationdate>2024</creationdate><oa>free_for_read</oa><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Tsyndetics_thumb_exl</thumbnail><linktohtml>$$Uhttps://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/biblio?FT=D&date=20240830&DB=EPODOC&CC=FR&NR=3138760B1$$EHTML$$P50$$Gepo$$Hfree_for_read</linktohtml><link.rule.ids>230,308,776,881,25542,76290</link.rule.ids><linktorsrc>$$Uhttps://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/biblio?FT=D&date=20240830&DB=EPODOC&CC=FR&NR=3138760B1$$EView_record_in_European_Patent_Office$$FView_record_in_$$GEuropean_Patent_Office$$Hfree_for_read</linktorsrc></links><search><creatorcontrib>de Bossoreille, Patrick</creatorcontrib><creatorcontrib>Gelé, François</creatorcontrib><creatorcontrib>Guillou, Alain</creatorcontrib><title>SYSTÈME ET UNITÉ DE PRODUCTION D'UN SUBSTITUT A UN PRODUIT DE LA MER</title><description>L'invention concerne un système (1) de production d'un substitut à un produit de la mer comprenant : Au moins une zone de réception (10) comprenant au moins un réservoir (11) apte à stocker au moins une matière première,Au moins une zone de brassage (20) comprenant au moins un dispositif de brassage (21) apte à mélanger une quantité prédéfinie selon un temps de brassage de sorte à former une pâte alimentaire,Au moins une zone de cuisson (30) comprenant au moins un dispositif de cuisson (31) apte à réaliser une cuisson de la pâte alimentaire de sorte à produire un substitut à un produit de la mer, Au moins une zone de transfert (40) comprenant au moins un dispositif de transport (41) ledit dispositif de transport (41) étant automatique ou semi-automatique. 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