COMPOSITION ALIMENTAIRE POUR LA PREPARATION D'UN SUBSTITUT A UN PRODUIT DE LA MER

L'invention concerne une composition alimentaire pour la préparation d'un substitut à un produit de la mer, de préférence destiné à la consommation humaine, ladite composition alimentaire comportant : Au moins 3,0 % en poids de protéines, de préférence de protéines végétales ; Moins de 15...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	de Bossoreille, Patrick, Guillou, Alain
Format:	Patent
Sprache:	fre
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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