Revêtement non-fluoré hybride sol-gel/résine silicone

L'invention concerne un élément de cuisson revêtu (1) pour article culinaire ou appareil électrique de cuisson, comportant un substrat métallique (2) revêtu sur au moins une face (2a) par au moins les couches suivantes et dans cet ordre à partir du substrat métallique (2) : (3a) une couche de base comprenant une ou plusieurs compositions sol-gel (3b) éventuellement une ou plusieurs couche(s) intermédiaire(s) constituée(s) d'un ou plusieurs agent(s) colorant(s) et éventuellement d'une ou plusieurs résine(s) silicone, et/ou d'un ou plusieurs polymère(s) thermoplastique(s), et/ou d'une ou plusieurs charge(s), et/ou d'un ou plusieurs additif(s), (3c) une couche de finition destinée à être mise en contact avec les aliments lors de la cuisson constituée d'une ou plusieurs résine(s) silicone et éventuellement d'un ou plusieurs polymère(s) thermoplastique(s), et/ou d'une ou plusieurs charge(s), et/ou d'un ou plusieurs additif(s), et/ou de paillettes. L'invention concerne également un procédé de fabrication d'un élément de cuisson revêtu (1) selon l'invention, ainsi qu'un article culinaire et un appareil électrique de cuissons comprenant ledit élément de cuisson revêtu (1) selon l'invention. The invention relates to a coated cooking element (1) for a cooking utensil or electrical cooking appliance, comprising a metal substrate (2) coated on at least one face (2a) with at least the following layers and in this order proceeding from the metal substrate (2): (3a) a base layer comprising one or more sol-gel compositions, (3b) one or more intermediate layers consisting of one or more coloring agents and optionally one or more silicone resins, and/or one or more thermoplastic polymers, and/or one or more fillers, and/or one or more additives, (3c) a finishing layer that is to come in contact with food during cooking and consists of one or more silicone resins and optionally one or more thermoplastic polymers, and/or one or more fillers, and/or one or more additives, and/or flakes. The invention also relates to a process for manufacturing such a coated cooking element (1) according to the invention as well as to a cooking utensil and an electrical cooking appliance having said coated cooking element (1) of the invention.