COMPLEMENT ALIMENTAIRE COMPRENANT DE LA PROTEINE DE POIS JAUNE

COMPLEMENT ALIMENTAIRE COMPRENANT DE LA PROTEINE DE POIS JAUNE La présente invention fait référence à des compositions comprenant de la protéine du pois jaune et éventuellement d'autres ingrédients comme compléments alimentaires oraux pour le traitement au moyen d'un régime pauvre en gluci...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	NAVARRO LÓPEZ, Ana Josefa, FIDEL DELGADO RAMALLO, Jesús, BLANCO MAYO, Virginia, DE LA COBA ORTIZ, Cristobal, CASADO BAÑARES, Víctor, DE LA ROSA, Ignacio Albert
Format:	Patent
Sprache:	fre
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS
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Beschreibung
Zusammenfassung:	COMPLEMENT ALIMENTAIRE COMPRENANT DE LA PROTEINE DE POIS JAUNE La présente invention fait référence à des compositions comprenant de la protéine du pois jaune et éventuellement d'autres ingrédients comme compléments alimentaires oraux pour le traitement au moyen d'un régime pauvre en glucides fermentescibles ou pauvre en FODMAP (Fermentable Olisaccharides, Disacharides, Monosaccharides and Polyols). Les compositions décrites faciliteraient en outre le respect de et l'adhésion à ce régime, en particulier pendant la phase la plus restrictive. Figure abrégé : Fig. 1 Composition comprising 70-100% w/w of yellow pea protein with respect to the total weight of the composition. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)