Dispositif, procédé de désalcoolisation et ses utilisations

La présente invention concerne un procédé de désalcoolisation d'un alcool de bouche, un dispositif pour le mettre en œuvre et ses utilisations. Figure à publier avec l'abrégé : Fig. 1 The present invention relates to a method for the de-alcoholisation of potable alcohol, a device for carry...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	RICARD, Jean-Philippe
Format:	Patent
Sprache:	fre
Schlagworte:	AGEING BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY CLARIFICATION DENATURING OF, OR DENATURED, ALCOHOL DISTILLATION OR RECTIFICATION OF FERMENTED SOLUTIONS ENZYMOLOGY METALLURGY MICROBIOLOGY MUTATION OR GENETIC ENGINEERING OTHER ALCOHOLIC BEVERAGES PASTEURISATION PREPARATION THEREOF PRESERVATION PURIFICATION RECOVERY OF BY-PRODUCTS SPIRITS STERILISATION VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	La présente invention concerne un procédé de désalcoolisation d'un alcool de bouche, un dispositif pour le mettre en œuvre et ses utilisations. Figure à publier avec l'abrégé : Fig. 1 The present invention relates to a method for the de-alcoholisation of potable alcohol, a device for carrying out said method, and to the uses thereof.